Περιγραφή

CASANOVA DI NERI, ROSSO DI MONTALCINO (0.75Lt)

Ποικιλιακή σύνθεση: Sangiovese Grosso

Περιοχή: Toscana

Γευστικά χαρακτηριστικά : Τo Rosso di Montalcino είναι το ‘μικρό αδελφάκι’ του Brunello – όπου οι παραγωγοί του επιλέγουν τα νεαρά αμπέλια Sangiovese και τα οινοποιούν με έναν αρκετά διαφορετικό τρόπο και με συντομότερη παλαίωση στο βαρέλι. Το αποτέλεσμα είναι ένα κρασί που χαρακτηρίζεται από τον όγκο και τον χαρακτήρα του Montalcino, αλλά χωρίς την ανάγκη μακράς παλαίωσης στην φιάλη. Ένα νεαρό Brunello στη μύτη, με φρεσκάδα φρούτων όπως ξινό κεράσι, πολυπλοκότητα αρωμάτων όπως καπνός και πίσσα και επιπλέον βοτανικές νύξεις που μάλλον θυμίζουν μέντα. Ξηρό στο στόμα, με ώριμες, σχετικά μαλακές, τανίνες στο στόμα, έντονα βαρελάτα στοιχεία και ‘ζωντανή’ οξύτητα, που οδηγεί σε μια μεσαίας διάρκειας επίγευση, με ‘επίμονο’ βαρέλι.