Περιγραφή

Τ-ΟΙΝΟΣ, CLOS STEGASTA, ΑΣΥΡΤΙΚΟ, (0.75Lt)

Ποικιλιακή σύνθεση: Ασύρτικο

Περιοχή: Π.Γ.Ε. Κυκλάδες, Τήνος

Γευστικά χαρακτηριστικά :

Ασύρτικο 100% από τον εμβληματικό αμπελώνα Clos Stegasta. Η συγκομιδή των σταφυλιών γίνεται με τα χέρια, νωρίς το πρωί. Προσεκτική διαλογή των σταφυλιών από τα Στεγαστά με βάση την ωριμότητά τους. Αυθόρμητη ζύμωση σε έναν συνδυασμό από ανοξείδωτες δεξαμενές, ξύλινους οινοποιητές και βαρέλια δρυός. Εμφιαλώνεται μετά από επτά μήνες επαφής με τις οινολάσπες. Η ενέργεια και η ένταση που διαθέτει το κρασί θέτουν τον πήχη για την ποικιλία. Στη μύτη ένας εντυπωσιακός συνδυασμός, από εσπεριδοειδή φρούτα και αγιόκλημα μαζί με ορυκτές νύξεις που θυμίζουν βρεγμένη πέτρα. Ζωηρό στο στόμα, πάλλεται από νεύρο και γευστικές εντάσεις. Διαύγεια, καθαρότητα φρούτου και ορυκτός χαρακτήρας, φέρουν την υπογραφή τους μέχρι την εντυπωσιακή σε διάρκεια επίγευση.